紐約菠菜煙燻鮭魚班尼迪克蛋─
從菜單的賣相上來看這個蛋實在是太誘人了!!能把蛋煮的得這般漂亮也是一個藝術....
香料味蠻濃厚,但是蛋本身應該沒有調味,將菠菜和鮭魚夾著蛋一起吃才有點鹹味。
菠菜泥裡面有一股說不出來的味道,同學說是蒜泥,可能還有橄欖油。煙燻鮭魚被隱藏在波菜底下,我們特地把鮭魚薄片挑出來單獨吃,偏軟爛,有淡淡煙燻的味道。
旁邊看起來像豆皮的東西,是一塊很乾很硬的薯餅?我覺得不太ok....。因為他們直接把馬鈴薯切成細細條狀弄成方形以後拿去炸或是煎?吃起來很硬,不像市售的薯餅先把馬鈴薯打成泥再來料理。
(可是我觀察別人點這道寫的食記薯餅都是軟的?)
配菜是菇類和小玉米和一小搓有番茄酸味的高麗菜?。
(照片實在太黃了 ,不好意思殘害大家的眼睛@@)
法國紅酒燉牛肉與法式蛋捲─
紅酒燉牛肉蠻特別的,就是他的酒香味很濃,紅酒沒有在烹煮的過程中被蒸發掉,肉很嫩但是筋偏多,一樣對我來說算清淡,拿7-11的紅酒燉牛肉飯來說,鹹度不及3/1。可能我吃得太重鹹,同學覺得都蠻入味的。
軟法麵包的皮很白也沒有酥,白到我覺得他根本忘記烤了,或是只烤了幾秒。
這盤菜最好吃的就是薯條了!!!!真的很一般的好吃!!!炸的不會太乾太硬!!拿來沾下面的炸魚的塔塔醬 讚啦!!!!!
(整個照片糊掉了@@ 拍謝)
法式蛋捲扒開來可以看到起司,夾著一些香菇丁培根丁?口味一樣是清淡。蛋類好像都沒有特別調味?
英國炸魚薯條和焗烤蛋盅─
大家都說英國最好吃的食物就是炸魚,有時候覺得生活在台灣真的是挺好的,好吃的食物那麼多。要是天天吃炸魚再好吃也會想吐吧。
這裡的炸魚蠻好吃,粉漿有特別調味過,有些許鹹味,裡頭還有一些很像是蔥花還甚麼的香料,放涼了吃也很好吃,外皮不是酥脆的那種,較偏軟,沾醬不沾醬都ok。
油漬烤番茄很入味。除了橄欖油和黑胡椒的味道還有淡淡的義大利香料的味道..
蛋盅就是烤蛋,裡面有放入一些香菇丁。不會烤的過熟過硬。(一樣很清淡)
在家拿淺一點的鋁箔紙杯打進一顆雞蛋放一些培根丁或愛吃的料,用小烤箱烤個幾次,自己在家裡也可以做唷!!
貓王鬆餅─
乍看名稱不知道是什麼神秘口味,其實就是奶油+香蕉切片+特製的花生醬還有焦糖花生粒跟香草冰淇淋。
鬆餅偏軟,不太像外面咖啡廳會烤的一格一格有點硬硬酥酥的那種口感,比較偏....銅鑼燒的皮的軟度。
鬆餅蠻香,口感鬆軟,切開來可以看到有些氣孔。夾著香草冰淇淋沾一點花生醬和酥脆口感的焦糖花生粒,金甲抹拍假欸!!!讚唷!!!